Повар детского оздоровительного лагеря

·        оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд;

·        осуществляет подготовку товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий;

·        контролирует хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд;

·        готовит блюда для детей и работников детского оздоровительного лагеря, соблюдает технологии приготовления пищи согласно технологическим картам;

·        соблюдает требования к качеству и безопасности при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, оценивает качество их приготовления;

·        осуществляет порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами.