кухонный рабочий

использует спецодежду, спецобувь, иные средства индивидуальной защиты, исправные приспособления, инвентарь;

получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам выполнения работы;

соблюдает требования санитарии, правила личной гигиены и гигиены рабочего места.

доставляет полуфабрикаты и сырье в кухню;

открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции;

производит выгрузку продукции из тары;

выполняет транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары;

заполняет котлы водой;

осуществляет доставку готовой продукции к раздаче или в экспедицию;

производит загрузку функциональной тары продукцией для внешней сети, погрузку ее на транспорт;

включает электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники;

устанавливает подносы на транспортер при комплектации обедов;

выполняет установку на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками;

собирает пищевые отходы.