формовщик теста

Формовщик хлебобулочных изделий обязан:

     2.1. Принять смену по журналу приема – передачи смен.

 Организовать в начале смены свое рабочее место, согласовывать  производственное задание.

2.2. Определить готовность теста к разделке. Взвесить и разделить тесто на тестовые заготовки. Формовка тестовых заготовок согласно производственного задания.

 2.3. Обеспечивать ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

 2.4. К моменту передачи смены вымыть и очистить оборудование и инвентарь, привести рабочее место в порядок. Выполнять санитарные требования и правила личной гигиены.

2.5. Правильно эксплуатировать оборудование и другие основные средства.

2.6. Соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности,

производственную и трудовую дисциплину, правила внутреннего трудового распорядка.

2.7. Выполнятьразовыепоручениязав. производством - технолога, которыеотносятсяк

сфередеятельностииливозникаютизпроизводственнойнеобходимости.

2.8.Добросовестно исполнять свои трудовые обязанности.

2.9. Бережно относиться к имуществу работодателя.

2.10. В установленные сроки проходит медицинское освидетельствование  на  предмет своевременного выявления   заболеваний,   несовместимых   с   выполнением обязанностей формовщика хлебобулочных изделий.