медицинская сестра диетическая
вакансия от 26.02.2025Зарплата от 25806 руб
Работодатель: КОГБУ ДЛЯ ДЕТЕЙ-СИРОТ "ЦПД Г. СЛОБОДСКОГО"
Показать контакты
Показать контакты
График работы: Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
Тип занятости: Полная занятость
Тип занятости: Полная занятость
TVtoken
Дополнительный заработок в свободное время за просмотр обзоров товаров и услуг. Получай деньги на карту! Никаких вложений, кроме 5 минут в день вашего времени!
Должностные обязанности
1. Осуществляет контроль за качеством продуктов, поступающих на продовольственный склад.2. Осуществляет контроль за соблюдением правил хранения продуктов на складе. А также за соблюдением сроков их реализации.3. Контролирует правильное хранение суточного запаса продуктов, полуфабрикатов при их поступлении на пищеблок. 4. Осуществляет общее руководство технологией приготовления и витаминизации блюд. 5. Инструктирует работников пищеблока по соблюдению санитарных требований при обработке продуктов. 6. Присутствует при развешивании продуктов согласно меню. 7. Согласовывает меню с учетом технологических карт.8. Контролирует и обеспечивает правильность закладки продуктов в котел. 9. Контролирует сроки реализации приготовленных блюд. 10. Контролирует выход порций. 11. Контролирует отбор суточной пробы. 12. Контролирует санитарно-гигиеническое состояние столовой. 13. Проводит занятия с персоналом столовой по соблюдению санитарно-гигиенических правил и санитарному минимуму. 14. Проводит с сотрудниками школы-интерната, воспитанниками санитарно-просветительскую работу по гигиене питания. 15. Совместно с членами бракеражной комиссии ежедневно снимает пробу со всех блюд, приготовленных в столовой.
1. Осуществляет контроль за качеством продуктов, поступающих на продовольственный склад.2. Осуществляет контроль за соблюдением правил хранения продуктов на складе. А также за соблюдением сроков их реализации.3. Контролирует правильное хранение суточного запаса продуктов, полуфабрикатов при их поступлении на пищеблок. 4. Осуществляет общее руководство технологией приготовления и витаминизации блюд. 5. Инструктирует работников пищеблока по соблюдению санитарных требований при обработке продуктов. 6. Присутствует при развешивании продуктов согласно меню. 7. Согласовывает меню с учетом технологических карт.8. Контролирует и обеспечивает правильность закладки продуктов в котел. 9. Контролирует сроки реализации приготовленных блюд. 10. Контролирует выход порций. 11. Контролирует отбор суточной пробы. 12. Контролирует санитарно-гигиеническое состояние столовой. 13. Проводит занятия с персоналом столовой по соблюдению санитарно-гигиенических правил и санитарному минимуму. 14. Проводит с сотрудниками школы-интерната, воспитанниками санитарно-просветительскую работу по гигиене питания. 15. Совместно с членами бракеражной комиссии ежедневно снимает пробу со всех блюд, приготовленных в столовой.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: не требуется
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: не требуется
Адрес места работы
Кировская область, Слободской район, г. Слободской, Школьная улица, дом: Д.3;
Кировская область, Слободской район, г. Слободской, Школьная улица, дом: Д.3;